Основные требования к организации фуршетов


Основные требования к организации фуршетов

Одним из способов питания в общепите является фуршет. Он представляет собой заставленный тарелками с едой стол, не предполагающий сидения за столом. Такие столы вытянутые в длину, узкие. Подойти к ним можно с двух сторон и достать любое интересующее вас блюдо на свою личную тарелку. Принято на фуршетах поглощать пищу стоя, блюда обычно удобные для употребления – канапе, небольшие бутерброды, закуски, котлетки и прочее. Фуршетные столы актуальны как для бизнес-мероприятий – тимбилдингов, конференций, кейтерингов на природе, ребрендингов, промо-акций, презентаций, так и для семейных праздников – свадеб, дней рождений, юбилеев. Все зависит от желания клиента и тематики события. Фуршетный стол – это удобно, и в то же время достаточно просто в подготовке. Блюда обычно легко готовятся, долго хранятся и компактно транспортируются в ланч-боксах.

Время проведения фуршетов

На проведение фуршета не влияет время года. Как зимой, так и летом фуршет спасает многие мероприятия. Различается он лишь разнообразием блюд и фруктов. Летом на фуршетном столе преобладает количество фруктов, зимой, скажем, число закусок или сладостей. Летом – это холодные напитки, зимой – самовар с горячим чаем и костры для обогрева участников. Любое мероприятие может стать неординарным и ярким благодаря особенностям каждого сезона.

- Во время тимбилдинга фуршет будет необходим для перерыва между командными играми;
- На конференциях во время деловых серьезных обсуждений фуршет будет служить временем для кулуарных переговоров;
- Фуршет во время ребрендинга и промо-акций будет еще больше располагать и привлекать новых клиентов;
- Фуршет на свадьбах, днях рождениях или юбилеях не только накормит ваших гостей, но и сэкономит ваши деньги.

Фуршет, как способ кормления людей, пожалуй, самый удобный. Это быстро, вкусно и оригинально.

Что требуется для организации «правильного» фуршета

Каждое Event-агентство предложит вам свой способ проведения мероприятия с фуршетным столом. Здесь главным является выбрать наилучший вариант с оригинальным празднованием. Стоит также помнить, что только агентство с большим опытом и проверенными подрядчиками сможет выполнить все условия договора и не подвести в самый неожиданный момент.

1. Для начала, необходима аренда столов, шатров, столовых приборов для организации фуршета;
2. Кейтеринговое агентство привезет вам приготовленную еду вовремя и сервирует столы;
3. Фуршет может сопровождаться легкой музыкой, шоу-программой для фона или спичем ведущего.
4. Длится фуршетный стол неопределенное время, но активная фаза имеет продолжительность не более двух часов;
5. После фуршета гости возвращаются к празднованию мероприятия, если это семейный или корпоративный праздник. Или возвращаются к деловым обсуждениям, если это важная встреча.

Event-агентство занимает в организации мероприятия роль посредника, который полностью контролирует процесс и следит за своевременным исполнением всех требований. Сотрудники агентства обладают всеми контактами, созваниваются с подрядчиками и торопят их при необходимости. Клиент Event-агентства может не беспокоиться о таких вещах, он должен лишь веселиться вместе с гостями. Если за дело берутся профессионалы, то отличный результат может быть гарантирован. Обращайтесь в Event-агентство со спокойной душой и не знайте больше никаких сложностей. Гости будут довольны, с лиц не будет сходить улыбка, а положительные эмоции останутся в их сердцах на долгие годы.


Читайте также:

Текст сообщения:
Введите символы, изображённые на картинке: *